熱泵烘幹技術與傳統烘幹技術哪一種更有優勢呢?目前,農業、食品、化工、製陶業、醫藥、礦產加工、製漿造紙、木材加工等行業,所有生產過程幾乎都要用到幹燥,幹燥物料的質量取決於是否很好的控製恒定的溫度。而熱泵烘幹技術是一種溫和的、接近自然的幹燥方式,更適合大部分農產品、藥材等熱敏性物料的幹燥。
熱泵烘幹機的原理是利用逆卡諾原理,氣體被壓縮機加壓,成為高溫高壓氣體(溫度高達100℃),進入室內側的換熱器(冷凝器),冷媒冷凝液化釋放出高溫熱量加熱烘幹房內空氣。烘幹房內的物料通過熱風的形式使物料中的水分汽化蒸發,蒸發出來的水蒸汽由排濕係統排走而達到烘幹物料的目的。熱泵烘幹機隻需消耗壓縮機工作時使用的電能,就可從空氣中獲取更多能量,能效比高達400%,比其他烘幹方式更節能。
如目前大部分的脫水蔬菜生產仍采用傳統的幹燥方法--烘房回龍火道加熱幹燥方法,它存在著幾方麵的問題:
1、烘幹溫度過高。傳統的烘幹技術,烘幹溫度不易控製,一般烘幹溫度都在75-90℃左右,而脫水蔬菜幹燥工藝要求幹燥溫度不得超過65℃。
2、烘幹時間過長。傳統的烘幹技術,每加工1噸蔬菜至少需要24h以上,有時候因烘幹效果不好要返工,則所需時間更長。
3、能耗量大。傳統的烘幹技術,熱效率均較低,約為30%-60%,在烘幹過程中,燥蒸發水分的熱量約占36%左右,廢氣損失約占58%左右,幹物料帶走熱量及幹燥器熱損失分別占2%和2%,熱效率僅為40%。
1、烘幹溫度低。熱泵烘幹技術生產工藝比傳統烘幹技術低38-52℃左右,即熱泵烘幹技術的加熱溫度在37℃左右。
2、烘幹時間短。熱泵烘幹脫水蔬菜生產工藝,需要的時間不超過在8h左右,一般從預熱到出產品4h即可完成。
3、烘幹品質好。熱泵烘幹工藝生產的蔬菜,產品色澤較好,內在品質穩定。
4、能源量低。由於熱泵烘幹工藝利用空氣循環,加熱溫度低,幹燥時間短,容量大。所以熱泵烘幹工藝耗能較少,是一種很好的節能產品。